THE NEW NORDIC von Simon Bajada

Kochbücher gibt es wie Sand am Meer. Von italienischer Küche über asiatische Gerichte bis hin zu französischen Gourmetgerichten. Relativ neu und noch gerade auf dem Vormarsch jedoch ist die skandinavische Küche. Kaum eine Küche ist unserer so ähnlich, aber doch noch so unbekannt.   Diese Küche ist seit dem Vormarsch einiger Restaurants in Kopenhagen auch... Weiterlesen →

Kulinarische Weihnachten x3

In der Weihnachtszeit kommen die besten Sachen auf den Tisch. Kein Wunder, dass die Regale mit den Kochbüchern für diese Zeit besonders voll sind. Da wird die Wahl zur Qual, welche soll man mitnehmen, welches kann man mit gutem Gewissen verschenken und in welchem findet man die Geheimtipps und Rezepte für eine wohlig kuschelige Advents-... Weiterlesen →

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